Il Salento è sicuramente una delle località pugliesi più conosciute; divenuta ormai meta di numerosi vacanzieri estivi, la parte terminale della regione Puglia offre una qualità della vita molto buona, un bellissimo mare e un clima perfetto per quasi tutto l'anno. Lecce è la città principale della zona e ormai è diventata un piccolo gioiellino assolutamente da visitare. Vivere ora nel Salento non significherà più dover rinunciare alle comodità che pensiate siano una prerogativa esclusiva del Nord. Sicuramente il ritmo di vita è più tranquillo e meno frenetico, forse si hanno un po' meno opportunità dal punto di vista lavorativo, ma tutto questo è abbondantemente ricompensato dalla vista di paesaggi stupendi, una natura davvero rigogliosa, un mare da fare invidia a quello dei Caraibi, una cucina veramente ricca e rinomata e un clima ottimo durante tutto il periodo dell'anno.
Oltre tutte queste caratteristiche, è importante, prima di decidere di andare a vivere in Salento, conoscere alcune delle particolarità più strane di questa terra.
Quando sentirete parlare di cocomero in Salento, non immaginatevi il succulento frutto rosso che largamente si consuma in estate. Tale frutto, qui, è conosciuto solamente con il nome di anguria in quanto con cocomero si intende un ortaggio che cresce quasi esclusivamente in queste zone, e che assomiglia vagamente a un grande cetriolo. Il gusto è davvero buono e particolare, la polpa croccante e ricca di vitamine A e C, cosa che vi farà affrontare al meglio i caldi mesi estivi.
Uno dei piatti più conosciuti di questa terra è la frisa salentina: quando vi verrà servita questa ricetta, non azzardatevi a mangiarla con le posate. Nonostante il galateo consigli di non ricorrere mai all'uso delle mani a tavola, la frisa va assolutamente consumata senza l'uso di coltello e forchetta. Una volta che l'avrete assaggiata non potrete più fare a meno di questi sapori così pieni e inebrianti.
Chi di voi non ha mai sentito parlare di telline e ricci di mare? Negli scogli delle spiagge salentine si possono trovare tantissimi di questi crostacei. Dovrete assolutamente mangiarne uno appena raccolto e ancora fresco: rimarrete stupiti dal suo sapore così unico e molto probabilmente ve ne innamorerete.
L'Ape 50, ormai scomparsa nelle campagne del Nord, è invece ancora largamente utilizzata in Salento. Molto facilmente vi imbatterete in questi veicoli lungo le viuzze dei paesini: approfittatene per assaporare ritmi più lenti e meno stressanti.
Infine il rito del caffè è uno dei più importanti per i salentini. Offrire un caffè a un conoscente è un gesto di profonda stima ed amicizia, un'occasione per scambiare quattro chiacchiere e dimostrare il proprio affetto.
Vivere in Salento è tutto questo, un'accoglienza davvero unica, una terra calda e rigogliosa che vi saprà trasmettere tantissime emozioni e vi farà apprezzare più a fondo la vostra vita.